SOSTENIBILIDAD
"Pescamos cuando tenemos que hacerlo, consumimos cuando queremos"
La sostenibilidad es un modelo productivo que apunta a los mejores resultados económicos tanto para las personas como para el medio natural, tanto ahora como en el futuro. Un factor clave en esto es el equilibrio entre la producción de bienes y materias primas (que se gastan para lograr la producción). El objetivo de los procesos sostenibles es lograr más producción con menos insumos de materias primas.
Sostenibilidad significa que los recursos naturales se utilizan a un ritmo más lento de lo que se regeneran. De lo contrario, habrá degradación ambiental. En teoría, la consecuencia a largo plazo de la degradación ambiental es la incapacidad de los ecosistemas de la Tierra para sustentar la vida humana (crisis del ecosistema).
El Marine Stewardship Council es una organización internacional sin fines de lucro establecida para abordar el problema de la pesca insostenible y garantizar el suministro de pescado para el futuro.
La visión de la organización es garantizar que los océanos estén vivos hoy, mañana y para las generaciones venideras. Un mercado de pescado sostenible es vital para hacer realidad esta visión.
La ecoetiqueta MSC es visible en el embalaje del producto. El MSC CoC es un estándar de trazabilidad que se aplica a toda la cadena de suministro de la pesca (desde el mar hasta la plataforma). Todas las empresas involucradas en la cadena de suministro deben estar certificadas según la norma. Esto asegura a los consumidores y la captura proviene de puntos de pesca sostenibles certificados.
Las pesquerías que desean demostrar que están bien gestionadas y son sostenibles según los estándares del MSC son evaluadas por un panel de Organismos de Evaluación de la Conformidad (CAB).
El Estándar de Pesquerías de MSC se basa en las Directrices de Ecoetiquetado de la FAO de las Naciones Unidas y se revisa al menos cada cinco años de acuerdo con el Código de Buenas Prácticas de Normalización de ISEAL.
Poblaciones de peces sostenibles:
Quedan suficientes peces en el océano? La pesca debe estar a un nivel que asegure que pueda continuar indefinidamente y que la población de peces pueda seguir siendo productiva y saludable.
Minimizar el impacto ambiental:
Cuáles son las consecuencias; La actividad pesquera debe manejarse con cuidado para que otras especies y hábitats dentro del ecosistema se mantengan saludables.
Gestión eficaz:
Las flotas certificadas cumplen con la legislación y son capaces de adaptarse a las condiciones ambientales cambiantes (por ejemplo, reducción de la población de peces objetivo).
Cada vez más, las empresas, los minoristas, los chefs y los consumidores eligen fuentes sostenibles para sus productos. Cuando una flota ha sido certificada con éxito por el Estándar Pesquero de MSC, su captura certificada puede venderse con la Etiqueta Azul de MSC, proporcionando así una poderosa herramienta de comunicación y una ventaja comparativa para las flotas que eligen certificarse.
Sostenibilidad para la pesca griega
El programa HellasFish apoya a las pesquerías griegas en su camino hacia la sostenibilidad.
Grecia tiene la flota pesquera más grande de la Unión Europea con más de 14.000 embarcaciones. La pesca siempre ha sido una parte integral de la tradición griega y hoy en día sigue siendo de gran importancia para Grecia. El camino de la pesca griega hacia la sostenibilidad traerá beneficios tanto para las sociedades costeras e insulares como para la biodiversidad de los mares griegos. El Proyecto HellasFish de MCS proporciona el marco y la plataforma para reunir a las partes interesadas y permitir que los pescadores griegos hagan que sus prácticas sean más sostenibles.
El Aquaculture Stewardship Council fue fundado en 2010 y es una organización independiente sin fines de lucro con influencia global. La visión de ASC es hacer que la acuicultura sea ambientalmente sostenible y socialmente responsable mediante el uso de mecanismos de mercado efectivos que creen valor a lo largo de la cadena.
El ASC CoC es un estándar de trazabilidad que se aplica a toda la cadena de suministro de la pesca (desde la acuicultura hasta la plataforma). Todas las empresas involucradas en la cadena de suministro deben estar certificadas según la norma. Esto asegura a los consumidores que la captura proviene de sitios de acuicultura sostenible certificados.
El Aquaculture Stewardship Council (ASC) es el esquema de certificación líder en el mundo para productos del mar cultivados, conocido como acuicultura, y la etiqueta ASC solo aparece en alimentos de granjas que han sido evaluadas y certificadas de forma independiente como ambiental y socialmente responsables.
La acuicultura produce más de la mitad de los productos del mar consumidos en todo el mundo y será vital para proporcionar proteínas saludables y asequibles a la población mundial en rápido crecimiento en el futuro. Pero como toda producción de alimentos, tiene impactos y debe hacerse de manera responsable.
ASC desarrolla y administra los estándares más estrictos de la industria. Estos estándares incluyen cientos de requisitos que cubren los impactos potenciales de la acuicultura, incluida la calidad del agua, el abastecimiento responsable de alimentos, la prevención de enfermedades, el bienestar animal, el trato justo y la remuneración de los trabajadores y el mantenimiento de relaciones positivas con las comunidades vecinas.